Chroma Type 301 santokumes P21 17,8cm

  • Chroma Type 301 santokumes P21 17,8cm
Merk:
Chroma
EAN:
5019311107105
Materiaal:
RVS (X50CrMoV15)
SKU:
Prijs:
€ 105,00
Beschrijving:
Het Japanse koksmes met kuiltjes Het Japanse koksmes, ook wel Santoku genoemd heeft een gebogen lemmet en een lemmetlengte van 17,8 centimeter. Het lemmet is voorzien van kuiltjes, waardoor waterige groenten en fruit minder plakken aan het lemmet. Door het licht afgeronde snijvlak kun je met dit mes heerlijk, met een hakkend-snijdende beweging, door de groente 'wiegen'. De bekende designer F.A. Porsche heeft in opdracht van messenfabrikant Chroma de Type 301 messencollectie ontworpen. In samenspraak met internationale topchefs heeft hij gekeken naar het gebruik van koksmessen. Waar bij Japanse messen veel aandacht wordt besteed aan het lemmet , heeft F.A. Porsche met name gekeken naar het handvat . Het scherpe mes ligt door de driehoekige vorm van het handvat goed in de hand, ook wanneer je handen nat of vochtig zijn. De metalen 'parel' toont duidelijk aan waar de greep eindigt en het lemmet begint, dit is een extra veiligheid. Vlijmscherp De greep is vervaardigd uit 18/10
Naar de webwinkel